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1) 橄榄果:
每年的11月底到次年2月,人工采摘成熟的橄榄果;
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2) 碾磨:
将清洗后的橄榄果放进石磨中进行碾磨,直至成浆;
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3) 篮子:
将浆糊晾在篮子上,然后进行压榨;
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4) 压榨:
将浆糊压榨成油体和水;
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5) 离心:
将混合液体放入快速运行的离心机内,将初榨橄榄油和菜水分开;
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7) 特级初榨橄榄油:
特级初榨橄榄油的味道、气味和颜色是最好的,并且最大酸度不会超过1;
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6) 初榨橄榄油:
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8) 特纯橄榄油:
将特级初榨橄榄油和精炼橄榄油混合得到特初橄榄油,味道香美,口感顺滑,液体金黄。