• 1) 橄榄果:

    每年的11月底到次年2月，人工采摘成熟的橄榄果；

  • 2) 碾磨:

    将清洗后的橄榄果放进石磨中进行碾磨，直至成浆；

  • 3) 篮子:

    将浆糊晾在篮子上，然后进行压榨；

  • 4) 压榨:

    将浆糊压榨成油体和水；

  • 5) 离心:

    将混合液体放入快速运行的离心机内，将初榨橄榄油和菜水分开；

  • 7) 特级初榨橄榄油:

    特级初榨橄榄油的味道、气味和颜色是最好的，并且最大酸度不会超过1；

  • 6) 初榨橄榄油:

  • 8) 特纯橄榄油:

    将特级初榨橄榄油和精炼橄榄油混合得到特初橄榄油，味道香美，口感顺滑，液体金黄。