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橄榄油种类

很容易加热至高温。因此卡波纳淡味和特纯橄榄油非常适用于油炸、烤肉。卡波纳淡味橄榄油,没有浓郁的味道,口味淡雅,使您享有健康的饮食。

根据欧盟相关规定,橄榄油可分为四类:

1). 特级初榨橄榄油

特级初榨橄榄油,品质上乘,价格相对较高。酸度低于0.8%,美味醇厚。卡波纳特级初榨橄榄油的酸度平均为0.6%。特别适用于沙拉、蘸酱、生饮、煲汤。

2).初榨橄榄油

初榨橄榄油品质优良,酸度不高于2%。

3).橄榄油

即纯味橄榄油,此种橄榄油口味适中,由精炼橄榄油和特级初榨橄榄油的混合而得。耐高温,适用于油煎烤肉。纯味橄榄油的酸度低于3.3%。

4).橄榄果渣油

橄榄果渣油是橄榄果浆最后提炼而成的油,不经由压榨,而是通过其他方法而得。该种油质量低,卡波纳不销售橄榄果渣油。